Neste episódio do podcast, Alexandre Chohfi, Giovanni Bassi, Thiago Holder e o host, Mahmoud Ali, conversam sobre cervejas. Debatemos sobre esse mundo que nos encanta com seus aromas e sabores próprios. Por que existem tantas cervejas no mercado, historicamente o que é cerveja, algumas curiosidades sobre o processo de fabricação e não deixamos para trás a polêmica do milho. Um bate-papo interessante para quem quer saber mais sobre esse mundo que vem ganhando muito mercado e amantes, gerando boas discussões. Se você quer saber mais sobre o assunto tem que ouvir!
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Pauta:
- O que é cerveja
- História da Cerveja
- A polêmica do milho
- Vamos falar dos estilos
- O que preciso para começar a entender sobre cerveja
- Harmonização
- A revolução da cerveja artesanal
- Microcervejarias (Brasil)
- Home Brew
- Cervejas boas e baratas para quem está começando
Links Citados:
- Untappd
- Alguns estilos de cervejas
- Importância dos copos na degustação
- Cervejas recomendadas por Mahmoud
- Cervejas recomendadas por Thiago Holder
- Cervejas recomendadas por Giovanni Bassi
Participantes:
- Alexandre Chohfi – @alexandrechohfi
- Giovanni Bassi – @giovannibassi
- Mahmoud Ali – @akamud
- Thiago Holder – @thiagoholder
Edição:
- Thiago Holder – @thiagoholder
Créditos das músicas usadas neste programa:
- Music by Kevin MacLeod (incompetech.com) licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 – creativecommons.org/licenses/by/3.0